小松菜

葉物の2番手!?茎が柔らかくて栄養たっぷり

小松菜

葉物として小松菜はなくてはならない野菜

小松菜は葉や茎を食する食べ物ですが、なぜ2番手なのかと言うと、ほうれん草の代替品として使われることが多いようです。ほうれん草が品不足になると、代打として小松菜を使うのです。小松菜の用途は様々あると思うのですが、影で支えるサポート役も担っています。

収穫・試食・販売

ほうれん草と同様ですが、販売前には、収穫して必ず家族で食べます。ハウス物、露地物の違いは何か、軸は柔らかいか、ゆでた場合、葉の色など試食しながら、今回の出来具合をチェックしています。

商品説明文

はやし農園の小松菜は、ビニール屋根がかかったハウス栽培と屋根がなく自然の温度で育てている露地栽培があります。ハウス栽培の良いところは、屋根があるのであまり天候に左右されず、泥が付着しにくい綺麗で茎が柔らかめの小松菜が収穫出来るところです。露地栽培の良いところは、自然の温度でゆっくり時間をかけて育っていくので、茎が太く食べ応えのある小松菜が収穫出来るところです。秋季から冬季にかけて、吉川野菜丸ごとセットとして販売させて頂きます。


ページトップへ