本日は餅つきです!

本日は餅つきです!

残り3日で2022年も終わりですね。社会人になって毎年この時期は、同じことをつぶやいていますが、本当に時間が過ぎるのが早いです。年齢を重ねるごとに時間って貴重だなっと気付かされます。さて、本日は餅つきを行いました。

 

 

餅つき開始は7時スタート

実際には、かまに火を起こすところ始まって餅つきを始めたのは7時半頃からになります。かまにまきを入れて、チャッカマンを使って火を起こし、お湯が沸くまで世話をしていきます。お湯が沸騰し始めたら、蒸籠を2つのせて、蒸気が出るまでまた火の世話をしていきます。

 

 

午前中いっぱいで餅つき終わりました

今年はもち米の量を減らしたのですが、大体、15蒸籠分ぐらい餅をつきました。昔は今の2倍以上は餅つきをしていました。早朝6時ぐらいから始めて、夕方まで時間がかかってましたね。今年は午前中いっぱいで終るぐらいの量でした。ちょうど、お昼頃に最後の蒸籠の餅をつく感じでした。最後の蒸籠分の餅つきは、仏様のお供え用として、また、家族で食べる分ですね。

 

 

つきたての餅は美味しいです!モチモチで弾力もあり最高でした。毎年恒例の餅つきですが、年々、歳をとってくるのでいつまでできるか分かりませんが、残したいイベントです。

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