ほうれん草

栄養満点食材！冬季は甘みが増し美味しい

ほうれん草の栽培

ほうれん草は寒さに強く、冬季では寒さの影響で糖度が高くなり甘くて一番美味しい時期になります。
はやし農園では、環境にも土にも良いとされている、100％有機質肥料を使い土づくりをしています。栽培方法は、露地の場合は生育状況が停滞するおそれがあるため、ビニール屋根があるハウス栽培で作っています。ほうれん草の軸(茎)を均一な太さにするため、発芽の段階から、発芽が良くなるように防虫ネットに似た農業用ネットをかけています。

収穫・試食・販売

販売前には、収穫して必ず家族で食べます。軸は柔らかいか、ゆでた場合、葉の色など試食しながら、今回の出来具合をチェックしています。美味しく甘みがあるほうれん草をお届けしたいからです。

商品説明文

数年前はJA様へ出荷していましたが、この度、復活して生産しています。生産者自身ほうれん草が好きな野菜の一つで、冬季は甘みがあって美味しい野菜だからです。また、食べると不思議とパワー！？が出そうな野菜なので、吉川野菜丸ごとセットとして、販売させて頂きます。冬季の間でも生育中などの理由でご提供できない場合がございますので、ご注文前はお問い合わせお待ちしております。